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■アズキハタ!2017年10月19日
稀少魚アズキハタが入荷しました。
全身に小豆大の斑点があります。 よく見ると確かにハタ系の顔ですね〜♪ 閉じた口の中には鋭い歯が並んでいます。 下あごが出ているのがわかると思います。 それは目線より上の餌を捕食する証拠でもあるね。 小魚やイカなどを食べるフィッシュイーターなのだ。 適度に脂ののった透明感のある身質。 モッチリした食感があり、甘みも感じます。 最近は稀少魚続きの大徳家でーす(^_^)v ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 『アズキハタ!』の詳細記事(他画像あり) http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2642 寿司と地魚料理 大徳家のホームページ http://www.awa.or.jp/home/kkk/ 大徳家 大将のブログ『南房総を愛する男の日記』 http://yaplog.jp/daitokuya/ 大徳家のフェイスブック https://www.facebook.com/daitokuya/ Link関連ページ
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