どでかい南房総産の寒ブリが入荷しました。
なんと１２�sです。
こんな大物なかなかお目にかかれませんよ。

大物ならではの『寒ブリのしゃぶしゃぶ』をやりましょう。
シンプルに水菜とポン酢のみ
コレが美味いんですよ。

土鍋に昆布ダシを入れて水菜を入れます。

水菜がまだパリッとしているうちに寒ブリを投入。

そしてしゃぶしゃぶとやりまして・・・・

紅葉おろしとポン酢でパクッといって下さい
これに熱燗なんかが加われば最高ですね。
昼と夜の営業２組ずつの限定メニューとなってます。
２人前〜５人前まで承ります。（１人前 1500円）
早い者勝ちなので是非御予約下さいね！

大徳家のホームページ
http://www.awa.or.jp/home/kkk/

↓ブリしゃぶの詳細写真はこちら↓
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/960