南房総千倉エリアを中心に、春のシーズンだけしか味わうことのできない味覚。それが、食用花として無農薬で手間隙かけて育てられた「ストック」「菜の花」「ヤグルマソウ」「キンセンカ」「金魚草」などを、花の天ぷらをはじめ、お造り、鍋料理といった様々なお料理でお楽しみいただける「花料理」です。

　それぞれの花ごとに、美しい肌を保つビタミンＣ、抵抗力をアップさせるビタミンＡ、成人病を予防する効果があるミネラル分など、各種栄養が野菜以上にバランス良く含まれていると言われており、健康志向の方々にとっては目が離せません。味はもちろん、見た目の美しさや口に含むとふわっと広がるほのかな香りに、五感が癒されます。