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南房総市の小中学校では地域を学ぶ学習として、総合的な学習の時間を使って南房総学に取り組んでいます。千倉小学校では包丁式を通じて南房総の食文化や、食への知識、食への感謝など様々なことを学びました。迫力ある、力強い、見応えたっぷりの包丁式には、料理人の鍛錬と道具の手入れが欠かせません。今回子ども達が一番学んだことは、日々の努力の大切さだと思います。
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