房州の港から直接買い付けて、新鮮なうちに安くお届けします。黒潮でもまれた天然の身の締まった魚をぜひご活用ください。
- 住所：
- 鴨川市横渚1752-8 地図
- 電話：
- 047-403-2250
株式会社タカマツは地元、房総鴨川で活魚卸問屋として出荷業務を行っています。自社の大型生簀から活きのいい魚を運んでいます。水揚げされた魚の鮮度・大きさ・活きの良さ・体形などが知識と経験豊かな仲買によって、吟味されます。競り落とされた魚はすぐ漁港近くにある大型生簀に運ばれ海で泳いでいる状態の鮮度が保てるように管理されます。
詳細案内
ちょっと一言
タカマツの選んだ魚は抜群の鮮度とタカマツの眼が選んだ極上品ばかり。永年鍛えてきたタカマツの眼に適った魚は本当に脂があり、旬に上がった魚だから当然の事ですが、その水揚げされた魚でもタカマツは1匹1匹にこだっています。いかにお客様に姿も鮮度も良い魚を供給するか？お客様に喜んでいただきたい！と常に考えているからです。食べる人の立場に立ち、今お客様が何を欲しているか見極め魚を選んでいます。地元タカマツの永年の経験が為せる技とも言えるでしょう。