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この時期の南房総市の旬の食材といえば、食用菜花や、いちごですね。
南房総市では「ハバ海苔」という食材が獲れるのをご存知でしょうか？
海苔といえば青海苔が定番ですが「ハバ海苔」はコリコリとした歯ごたえのある食感と磯の香りが感じられ、この時期の高級食材なんです。
そんな「ハバ海苔」の収穫から型になるまでの様子をご紹介します。
「ハバ海苔」を収穫するのは南房総市の海女さんたち。
是非ご覧ください。
放送日：平成２７年２月４日（水）午後１２時２０分〜午後１２時４３分
番組名：ひるブラ
放送局：ＮＨＫ総合
※緊急放送等により番組内容が変更になる場合もあります。
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