2014年5月17日
本日のＮＨＫ首都圏ニュースで庖丁式が放映されます。
本日、日本で唯一の料理の神様を祀る南房総市千倉町の高家（たかべ）神社で執り行われました「高家神社 春の例大祭」での庖丁式の様子が、午後６時４５分からのＮＨＫ首都圏ニュースで放映されます。
本日の式題は「割主烹従の鮑（かっしゅほうじゅうのあわび）」で、同町の「銀鱗荘ことぶき」の店主である清宮信英さんが刀主を務めました。
食材に一切手を触れることなく丁寧に捌かれる庖丁式の様子を是非ご覧になってはいかがでしょうか。
【投稿者 千倉協働推進室】
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