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2012年12月27日
 本日27日 房州海老がTVに登場!
写真

南房総市観光協会では南房総産の伊勢海老を特に「房州海老」として認知して頂こうと、
東安房漁協の協力のもと、昨年よりキャンペーンを行っています。

この度、日本テレビの番組「ぐるぐるナインティナイン」中の
「ゴチに なります!13」にて、房州海老の料理が放映される事になりました!
今回の「ゴチになります」の舞台は東京の四川販店。
ここは料理の鉄人としておなじみの中華の陳建一さんのお店です。

陳さんは実際に千倉の東安房漁協の川口蓄養所を訪ね、そこで房州海老を手に取り、味見をして、それを四川販店で調理しました。
房州海老の特徴は比較的浅瀬に生息し、
通常の伊勢海老より色が濃く、茶褐色のものが多いこと、
また豊富な餌に恵まれているので、身が甘い事などです。

テレビではその房州海老がどのように調理されるのでしょう?
是非、皆さんでご覧下さい!

番組は日本テレビ系列の全国ネットで12月27日(木)の18:30〜20:54、放映予定です。


 

 【投稿者 南房総市観光協会】
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