初乳を使った「チッコカタメターノ」の料理教室を参加者17名がプロジェクト鴨川味の方舟の方々のご指導の下、柚子チッコカタメターノ玉子丼、三つ葉と柚子チッコカタメターノの味噌汁、柿と柚子チッコカタメターノのカプレーゼ、柚子チッコカタメターノと野菜の炒め煮、鰺の酢締めの５種類を料理、試食いたしました。
ご参加頂きました方々、ご指導を頂きました方々ありがとうございました。
明日、10日はパネルディスカッション「嶺岡牧地域の食べ物『チッコカタメターノ』再発見」を開催。
ご聴講ご希望の方は、千葉県酪農のさとまでお越しください。
時 間：１３：００〜
資料代：1,000円
