「日本酪農発祥之地」嶺岡牧が育んだチッコカタメターノ料理教室を９月３０日(土）に開催いたします。
参加ご希望の方は千葉県酪農のさとまでお申込みください。
※チッコカタメターノとは・・・！
地域によって言い方は違うが、子牛を産んだ母牛の初乳で作る。
初乳は高タンパクなため火を入れるだけで固まる。それをいろいろな調理法でいただく。
一般にはあまり流通せず、酪農家さんのあいだで楽しまれている逸品。
日時：平成２９年９月３０日(土）
１０：００〜１３：００
場 所：南房総市三芳農村環境改善センター調理室
定 員：２０名(先着順）
料 理：本膳様式の膳揃えとなる料理
参加費：７００円(食材費）
持ち物：エプロン・三角巾
申込み：千葉県酪農のさと
TEL:0470-46-8181 FAX:0470-46-8182
E-Mail:info@e-makiba.jp
