すなだ （オーベルジュ）

　岩井民宿で料理の評判の良い民宿すなだでは、今が旬の鯵料理がおすすめです。

　写真に掲載されているのは、鯵を細かく叩いて、自家製味噌とねぎ、大葉を混ぜ合わせた漁師めしを代表する「なめろう」です。このまま食べても美味しいですし、残ったなめろうを醤油漬けして、ご飯にのせて、最後は温かい湯をかければ、特製まご茶めしの出来上がり。お酒を飲んだ後、食事の締めくくりにピッタリです。

　美味しい魚の食べ方を熟知している漁師町の民宿ならでは。そのほかにも魚の煮付けやさんがの天ぷらなど、女将さんの味付けは絶妙です。食欲を掻き立てる料理の品々をぜひ召し上がってみてください。料理で評判の宿です。

投稿者：家族時間の宿事務局