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館山・ご当地スイーツ いちじく寒天フェア

2021年9月8日
館山商工会議所では、地域資源を活用することで、地域経済の活性化と交流人口の増加に結び付ける為、引き続き(8年目)“いちじく寒天フェア” を開催いたします。
期間/ 9/1(水)〜 10/31(日)
(イチジクの生育情報によって、終了時期が早まる場合があります)
内容/市内12店舗で、それぞれ「いちじく寒天」を独自に盛り付けたスイーツを提供
※詳しくは、提供店舗に問い合わせてください。
秋の味覚「いちじく」。どんな店でも。どんな方にも。食べやすい「いちじく寒天」!
館山商工会議所の館山市内のホテル、旅館、レストラン、食事処、喫茶店などが集まるグループ。
8年前、共通する館山らしいレシピを考えようということで、「いちじく寒天」を開発。8年目を向かえる本年も、いちじくの旬の時期からフェアを開催することに。
秋に旬を迎えるいちじく。変わらぬ味覚でもカタチが揃わないもの(規格外品)が多く、それなら、有効利用しようと「館山市いちじく組合」と連携・提携して商品づくりを行っています。
「いちじく寒天」とは?
市内に数多くある農産物の中から、糖度・栄養価に優れ、美容にも良いことから女性に人気の“いちじく”にスポットを当て、「館山市いちじく組合」と連携、館山クッキング大使の川上文代さんにもレシピの監修などをお願いして生まれた“館山・ご当地スイーツ”です。
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