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ティーハウスれりっしゅ

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初夏のしずく

梅雨時スイーツ【初夏のしずく】のご紹介

2018年6月8日
鴨川の初夏の味覚代表格は、梅と夏みかん。
コンポートや蜂蜜漬けにして、冷たいスイーツにしました。
 キラッキラに透き通ったしずくは、地元の湧水で作った、
「天然の水を食べる」、流行の水ゼリーです。梅のシロップや黒蜜と共に、つるんっと、お召し上がりください。
和紅茶で和のテイストとして味わったり、ダージリンや
ヌワラエリアとの、爽やかな香りの共演を楽しんだりと、紅茶の味わい方も色々です。