２月の月替わりケーキは、「濃厚フォンダン・ショコラ」です。
チョコレート過ぎるチョコレートケーキ。ココアとチョコレートがたっぷり入り、中まで焼き過ぎないため、あったかぁ〜くて、とろっとしたチョコレートが隠れています。甘酸っぱいフルーツと冷たいアイスクリームとのコラボは、冬の楽しみですね♪
　れりっしゅオススメのマッチング紅茶は、ウバ・ルフナ・ディンブラ・アッサム・ルワンダの順です。