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■オアカ!2016年2月20日
この時期になるとサバ漁の時にオアカも一緒に獲れる。
細長い姿はムロアジにも似ていてオアカムロとかオアカアジとも呼ばれる。 身に張りがあり、大きな目が澄んでいるのは新鮮な証だね。 最大の特徴は尻尾が赤いこと。だからオアカなのだ。 刺身、タタキ、なめろう、塩焼き 今日はオアカの注文が多そうです。 南房総ではあまり入らない季節限定商品です。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 『オアカ!』の詳細記事(他画像あり) http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2409 寿司と地魚料理 大徳家のホームページ http://www.awa.or.jp/home/kkk/ 大徳家 大将のブログ『南房総を愛する男の日記』 http://yaplog.jp/daitokuya/ 大徳家のフェイスブック https://www.facebook.com/daitokuya/ Link関連ページ
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