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■マハタの姿煮!2012年11月30日
マハタが入荷しましたた。
知り合いの漁師さんが釣ってきたものです。 大きくなると薄くなる縞模様がくっきり。 ということは、まだ子供のマハタなんだよ。 しかし、目の前の小魚を丸呑みにしてしまうほど獰猛な魚。 鋭い歯も並んでいるので扱いに注意します。 鍋やしゃぶしゃぶも旨いけど、今日は姿煮にしますよ。 尻尾まで秘伝の煮汁を染みこませた【マハタの姿煮】 特別価格 1800円でお出しします。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 『マハタの姿煮!』の詳細記事(他画像あり) http://yaplog.jp/daitokuya/archive/1587 寿司と地魚料理 大徳家のホームページ http://www.awa.or.jp/home/kkk/ 大徳家店主のブログ『南房総を愛する男の日記』 http://yaplog.jp/daitokuya/ Link関連ページ
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