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寿司と地魚料理 大徳家

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たまにしか水揚げされないアカハタ。是非召し上がっていただきたい。

アカハタの水揚げ!

2012年3月18日
ハタの仲間は種類が多い。
たまに水揚げされるアカハタも美味いよ。
綺麗な色をしているけど、海の中でこんなに綺麗でいる必要が
あるのか不思議です。

丸い目と大きな口もハタ類の特徴。

同じアカハタでも色は個体差がある。
顔だって違うんだ。人間と同じでそれぞれ個性がある。
もしかすると性格や行動も少しずつ違うのかもしれないね。

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『アカハタの水揚げ!』の詳細記事
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/1364

寿司と地魚料理 大徳家のホームページ
http://www.awa.or.jp/home/kkk/

大徳家店主のブログ『南房総を愛する男の日記』
http://yaplog.jp/daitokuya/