ビワの一年>花もぎ
いつ行うの?
露地(ろじ)ビワ 10月中ごろ〜11月25日くらいまで
ハウスビワ 10月〜11月
これは何? いらないビワの花を取りのぞき、必要な花だけ残しておく作業です。しかし、花が咲く前に行う必要があります。
なぜ行うの? ビワの木には花がいっぱいなり、そのままにしておくと、たくさんのビワの実がなります。しかし、ひとつひとつのビワには十分なえいようが行きとどかないので、おいしいビワにはなりません。また、たくさんのビワの実がなると、ビワの木の元気がなくなってしまい、次の年の収穫(しゅうかく)が悪くなります。毎年、おいしいビワを収穫(しゅうかく)するためには、あらかじめいらない花を取りのぞき、必要な花だけ残しておくのです。


参考資料・出展
 びわ 房州ビワを中心とした栽培法  中井 滋郎著 株式会社とみうら発行