市場(しじょう)におけるビワ

1: 東京中央卸売(おろしうり)市場における過去3ヵ年の入荷量(にゅうかりょう)と価格
 
1.時期と値段 時期によってビワの値段はちがいます。4月などの早い時期には、ビワが珍(めずら)しいので高く売れます。5月、6月になるにしたがってビワがたくさんできるので、値段が下がります。
2.量と値段 同じ4月でも、毎年値段がちがいます。それは市場に入荷されるビワの量に関係しています。ビワが少ない時には値段は高くなり、反対に多いときには値段が安くなります。

2: 表 東京中央卸売(おろしうり)市場における産地別入荷量(さんちべつにゅうかりょう)(平成13年)
 

参考資料・出展
 びわの情勢  千葉青果株式会社
 平成14年産びわの販売経路  千葉青果株式会社