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2017年8月1日
 チッコカタメターノ料理教室
写真

「日本酪農発祥之地」嶺岡牧が育んだチッコカタメターノ料理教室を9月30日(土)に開催いたします。
参加ご希望の方は千葉県酪農のさとまでお申込みください。

※チッコカタメターノとは・・・!
地域によって言い方は違うが、子牛を産んだ母牛の初乳で作る。
初乳は高タンパクなため火を入れるだけで固まる。それをいろいろな調理法でいただく。
一般にはあまり流通せず、酪農家さんのあいだで楽しまれている逸品。

日時:平成29年9月30日(土)
   10:00〜13:00
場 所:南房総市三芳農村環境改善センター調理室
定 員:20名(先着順)
料 理:本膳様式の膳揃えとなる料理
参加費:700円(食材費)
持ち物:エプロン・三角巾
申込み:千葉県酪農のさと
    TEL:0470-46-8181 FAX:0470-46-8182
    E-Mail:info@e-makiba.jp



 

 【投稿者 千葉県酪農のさと】
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