180�s級の本マグロの腹の部分。

脂がのった稀少な部分。

炙りましょう！　炙ります！　炙りました！

火が通ると軽い刺激で細胞がほどけて旨味がジュワッと。

脂も甘く感じて生とはまた違う幸せが口の中に広がります。


良く聞かれます。

「お高いでしょう〜?」
「2000円位しちゃうでしょう?」

いえいえ、それは都会の値段でしょう〜(笑)

言っちゃいます。

数百円ですよ〜〜♪♪

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