寿々喜(スズキ)の姿造り！先日、御祝のコース料理の一品としてお出ししました。御祝の魚と言えば真鯛ですが、寿々喜と書いてスズキと読みます。とても縁起の良い感じです。また、スズキは、成長によって呼び名が変わる出世魚でもあり、お子様の御祝の時などにも良いんです。