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寿司と地魚料理 大徳家

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あの北大路魯山人も愛した房州のアワビです。

素潜り漁が解禁!

2017年5月20日
房州産 天然黒アワビなら大徳家におまかせ下さい。

例年通り5/1より素潜り漁が解禁となっております。

地物『房州あわび』が入荷しています。

黒アワビも赤アワビも続々と入ってます。

まずは私が得意とするお造りにして召し上がって頂きたい。

アワビと相談しながら最適の厚さでご提供♪
(私はアワビとお話しが出来ます)

水槽から出して3分以内にお造りを完成させます。

このスピードこそが旨さの秘訣でもあるのです。

うれしい地元価格です♡

大きいの1個丸ごと調理しても5000円前後。

房州クロアワビを都会で食べたら倍でしょうね(^^)

素潜り漁は9/5までなので、お時間のある日に
是非、日本一のアワビを召し上がりに来て下さいね。

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『素潜り漁が解禁!』の詳細記事(他画像あり)
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2586

寿司と地魚料理 大徳家のホームページ
http://www.awa.or.jp/home/kkk/

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