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寿司と地魚料理 大徳家

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数少ない稀少魚を是非召し上がって下さい。

高級魚ノドグロが入荷!

2014年8月2日
ノドグロは日本海だけじゃねーんだよ。
南房総でも上物が水揚げされてるお♪

前回のノドグロ(アカムツ)より少し型は小さいけど上物だ。
今日は2匹入ってきたよ。

いい面構えだ。
透き通っている目が新鮮な証。

身も張りがあるね。
ヒレが傷ついていないのも魚選びにはポイントの1つ。
限定品のノドグロを口に入れられるのは誰かな〜(^o^)

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『高級魚ノドグロが入荷!』の詳細記事(他画像あり)
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2097

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