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■牛希少部位・カイノミ (熟成赤身肉)の網焼き2018年6月22日
ヒレ肉の近くにある中バラの希少部位を網焼きにしています。
ハラミに似た食感があり、 赤みと脂のバランスがよく取れて います。 お肉の上にある粒マスタードでも、マスタードの横にある サッパリしたソースでも美味しくいただけます。 ディナー http://www.oosawaz.com/b1.html ランチ http://www.oosawaz.com/b2.html 燻製調味料・ヤフーショッピング https://store.shopping.yahoo.co.jp/oosawakunsei/ |
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